资本大规模“抄底”餐饮行业?是你想多了!
〖A〗、目前并非资本大规模“抄底”餐饮行业的绝佳时机，所谓“抄底”更多是误解，实际投资餐饮行业仍面临诸多挑战与限制。具体分析如下：餐饮行业损失惨重，恢复周期长整体损失规模：保守估计疫情对餐饮行业产生约1万亿元损失，预计今年全国餐饮总体收入约4万亿元，回落到2017年水平。
〖B〗、PE确实开始“抄底”餐饮行业，凯雷收购争鲜股份、安宏资本收购Wagas股权等案例表明外资PE正积极布局中国餐饮市场，认为当前是低价买入优质标的的时机。凯雷收购争鲜股份 交易背景：国家市场监督管理总局公示了凯雷收购争鲜股份有限公司26%股权的交易。
〖C〗、对于小微创业者而言，疫情期间抄底进入餐饮行业基本不可行，目前抄底更多是有实力企业的布局行为，与小微创业者关系不大。
疫情之下——西贝董事长:每个月的员工薪酬就要支付1.56亿
疫情之下，西贝董事长表示每月员工薪酬需支付56亿，反映出餐饮行业面临巨大人力成本压力，同时整个服务行业也遭受严重冲击，众多线下密集型行业陷入经营困境。 具体影响如下：餐饮行业人力成本压力：西贝莜面村董事长贾国龙表示，因防控疫情，西贝两万多名员工待业，每月需支付56亿薪酬，若疫情持续过长，西贝只能支撑三个月。
西贝餐饮董事长贾国龙在疫情期间面临2万多员工待业、现金流仅够维持三个月工资发放的困境，并呼吁政府出台支持政策以缓解餐饮行业压力。西贝受疫情冲击的具体情况西贝在全国60多个城市拥有400家门店，2万多员工。疫情期间，400家线下门店基本停业，仅保留100多家外卖业务，外卖量仅为正常营收的5-10%。
由于疫情的影响，海鲜生意在疫情过后的很长一段时间内是不会看好，人们存在的心理障碍很难在短期内消除。分之百不好做，人们手里没钱。
长华股份2021年净利润为56亿元，同比下降234%；董事长王长土薪酬为603万元。 以下是详细分析：财务数据营业收入：2021年长华股份实现营业收入1，496，303，5081元（约196亿元），同比增长89%。
公告显示，报告期内董事、监事、高级管理人员报酬合计6634万元。董事长、总经理廖荣华从公司获得的税前报酬总额130.34万元；董事、副总经理彭嵬从公司获得的税前报酬总额1214万元；财务总监贺亮从公司获得的税前报酬总额804万元；副总经理、董秘张杰从公司获得的税前报酬总额772万元。
西贝只能撑三个月。疫情之下,我们的净收入损失是多少呢?
疫情之下西贝的净收入损失无法直接给出具体数值，但可通过“预期净收入损失=预期收入-预期成本（费用）”公式结合其经营情况估算，且其面临收入巨额减少、费用增加，净收入损失会很可观。净收入损失风险的含义：净收入损失风险指在意外事故中，收入减少或费用增加的风险。对于西贝而言，疫情期间没有顾客前来就餐，收入面临巨额减少。
疫情导致餐饮企业食材变质,增值税该怎么处理?
〖A〗、疫情导致餐饮企业食材变质，其进项税额不需要转出，可正常抵扣。具体分析如下：非正常损失的定义及范围根据财税【2016】36号文《营业税改征增值税试点实施办法》第二十七条，非正常损失的购进货物及相关劳务、服务的进项税额不得抵扣。
〖B〗、报废审批前，先进行会计处理。借：待处理财产损益贷：原材料报相关人员审批，然后根据审批情况结转到相应科目。
〖C〗、食材损失进项税额处理 受疫情影响，酒店企业可能面临食材过期变质的问题。对此，政策明确规定，这些损失不属于因管理不善或违反法律法规造成的非正常损失，其增值税进项税额是可以抵扣的，无需做进项转出。这一规定有助于酒店业纳税人减少不必要的税费支出。
全球疫情期间冲击最大的10个行业
全球疫情期间冲击最大的10个行业为餐饮、旅游、电影、交通运输、房地产、线下零售、制造业、农业生产、线下教育培训、银行业。具体分析如下：餐饮行业：春节本是餐饮黄金期，但疫情下人们选择居家做饭，各地出台餐企停业规定，年夜饭计划泡汤，春节小高峰消失，行业陷入瘫痪。餐企前期储备大量食材，员工成本已产生，损失惨重。
制造外贸行业是受疫情冲击最为严重的行业之一。由于全球疫情的蔓延，许多国家的经济活动受到限制，导致需求萎缩，订单减少。对于一些以外贸出口为核心主营业务的工厂来说，这次疫情的打击无疑是致命的。工厂靠订单生活，没有了订单，就意味着失去了生存的基础。
全球疫情冲击下，中国供应链既面临出口受阻、进口依赖行业供给不确定、物流中断等危机，也迎来供应链再造、国内替代、新基建发展等机遇。
首先，疫情期间人们被迫居家隔离，而在线购物成为了他们获取商品的主要途径之一。与传统实体店相比，电商平台有着更为便捷的购物方式、更多元化的商品选择以及更加优惠的价格体验。此外，疫情期间人们对于安全防护的需求不断增加，而快递行业作为一个能够快速稳定运送商品的行业，也受到了广泛的青睐。
低收入群体受冲击最大：通胀侵蚀实际工资，加剧贫富分化，抑制消费潜力，形成“低增长-高通胀”的恶性循环。多重压力下的连锁反应 就业市场恶化：服务业受挫导致裁员潮重现，12月出现10个月内第九轮裁员，就业市场重新进入下降通道。
月全球轻型车销量跌幅扩大至3%，部分国家车市受疫情反弹冲击显著。具体分析如下：全球车市整体表现LMC Automotive数据显示，全球轻型车销量在7月迎来疫情后首个个位数跌幅（8%）后，8月跌幅扩大至3%。除中国和印度外，主要汽车市场均因疫情反弹遭受不同程度冲击，市场改善趋势被打断。
喜家德创始人:大疫当前,我给餐饮老板们6个忠告
喜家德创始人高德福给餐饮老板的6个忠告如下：能不开业就不开业 疫情期间顾客因恐惧感染不敢到店，强行开业可能导致营收远低于盈亏平衡点，反而增加亏损。例如，喜家德在上海的门店单日营收仅4000元，远不足以覆盖成本。
建立信任：门店要打造自己的信任状，消除顾客的进店疑虑。可以通过门头的信任背书、信任承诺、产品的价值感打造等方式来实现。信任背书：如喜家德宣称“东北水饺的代表，全国真正突破600家店”，利用其广泛的连锁规模和代表性地位，让顾客相信其品质和口碑。
而在几年前流行的聚焦方式把爆款直接写在店名中（如喜家德虾仁水饺、巴奴毛肚火锅）的方式，目前仍在延用。但同时也有适当变通。比如只有8张桌子，60平米，却最高日营收3万的金牛匠。
本文来自作者[老刘]投稿，不代表杜得乐号立场，如若转载，请注明出处：https://i.gudl.com.cn/bkdq/202602-36705.html
评论列表（4条）
我是杜得乐号的签约作者“老刘”！
希望本篇文章《疫情期间餐饮公司损失/疫情期间餐饮公司损失怎么算》能对你有所帮助！
本站[杜得乐号]内容主要涵盖：杜得乐号
本文概览：资本大规模“抄底”餐饮行业?是你想多了!〖A〗、目前并非资本大规模“抄底”餐饮行业的绝佳时机，所谓“抄底”更多是误解，实际投资餐饮行业...